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1 材料与方法
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2 结果
将筛得的 17 株厌氧菌接种至麸皮固体培养基 中，培养结束后 40℃烘干，分别测定其淀粉酶、蛋白 酶和脂肪酶活力；再将其分别置于不同温度下静置培养，筛选出耐高温(55℃)菌株 7 株；最后将其分别 接种至不同 pH 的液体培养基中，培养结束后测定 其生长量，筛选出耐酸(pH3.0)菌株 4 株。
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